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南岸区弹子石街道食药监所会同多个部门开展端午节前安全检查工作

发布单位:区食药监分局 发布时间:2018年06月11日 浏览次数: [字体: ] [收藏] [打印文章]

 

6月6日,根据分局指示要求,弹子石街道食药监所会同南岸区消防、公安、交通、安监和旅游部门,开展了端午节前弹子石老街的安全检查工作。

检查后,由区旅游局牵头召开了会议,要求各部门对弹子石老街存在的安全隐患进行了总结,并提出相应整改措施。弹子石食药监所提出:一是证照的办理和公示问题。老街开街后,部分商户积极提交了许可申请,但是仍有少数商户至今仍未提交任何资料,同时老街的多数商户对证照公示存在不规范的情况;二是餐厨垃圾的回收问题。由商户自己去找餐厨垃圾回收公司,回收公司之间存在相互竞争,容易管理混乱。同时对体量小的餐饮经营户,不愿意来回收,存在较大安全隐患;三是食品安全预案机制的问题。弹子石老街开街后,迅速火了起来,导致人流量较大,但是商业公司并未建立起相应的食品安全事故应急预案等机制。四是创建食品安全示范城区的问题。大多数商户对创建食品安全示范城区知晓率较低。

针对上述问题,弹子石监管所提出对应措施:一是加大对商户的宣传和督促,要求未提交申请的商户于本周末以前尽快提交许可申请;二是由商业公司出面与餐厨垃圾回收公司沟通协调,并划出固定地点放置、处理餐厨垃圾;三是商业公司一定要建立食品安全事故应急预案,同时也要求每个食品经营单位建立食品安全事故应急预案,一旦出现问题,及时按预案流程处理;四是依托弹子石老街的热度,加强对创建食品安全示范城区的力度,提升创建食品安全示范城区知晓率。

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