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鸡冠石镇食药监所开展夏秋季畅销食品专项检查

发布单位:区食药监分局 发布时间:2018年08月28日 浏览次数: [字体: ] [收藏] [打印文章]

 

眼下正值夏秋季高温细菌容易滋生时期,为进一步加强夏秋季食品安全监管,及时有效消除食品安全隐患,8月,鸡冠石镇食药监所开展了夏秋季畅销食品安全专项检查。

此次检查主要针对夏秋季食品安全保质期短、易腐败变质、时令性强等特点,以面条、卤肉、冷冻饮品、凉菜、豆制品、乳制品等夏秋季食品安全隐患较为突出的食品品种,以小区住宅附近卤菜店、熟食店、学校及周边小食品经营部等为重点场所,详细查验各类经营单位的证照持有情况、从业人员是否持健康证上岗,食品及原材料采购贮存情况、索证索票及食品出入库台账记录制度执行情况、餐饮服务单位食品留样情况等,实地查看食品经营场所、餐饮单位食品操作间、食品盛放容器和餐饮用具清洗消毒等设施设备情况及卫生状况,并现场宣传食品安全知识,要求各经营单位严格落实食品安全主体责任,切实加强食品经营管理,着力打造让群众放心的安全食品消费环境。

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