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南坪镇食药监所对兴隆苑小区火锅类餐饮开展督查检查

发布单位:区食药监分局 发布时间:2018年09月03日 浏览次数: [字体: ] [收藏] [打印文章]

 

近日,南坪镇食药监所对兴隆苑小区12家火锅店进行了全覆盖检查。

此次重点对火锅店的经营许可证持有情况、从业人员持合格有效健康证明、食品索证索票和采购记录进行落实、是否与有资质企业签订废弃油脂处理回收协议及设置废弃油存放装置等内容进行检查。

经检查,整体情况较好,但仍存在一些共性问题,如未收集购进票据、未签订废弃油处置协议、厨房冰柜等设施设备未设立标识等问题,执法人员对检查中发现的问题现场出具了监督意见书12份。

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